Все, что нужно знать о Стамбуле: достопримечательности

Два фактора манили меня в Стамбул. Горячие турецкие мужчины Менталитет мусульманской страны и мечети, что, собственно, и так входит в непередаваемое очарование исламской культуры. Стамбул, Константинополь, Царьград, Византий - все это один город, в котором сочетались традиции греческой, римской, византийской и османской культур. Исторический центр города как слоеный пирог с разнообразными начинками. Можно несколько дней потратить на осмотр мечетей, которые тут на каждом шагу через каждые сто метров. Можно капитально зависнуть в исторических и археологических музеях, рассматривая римские статуи и византийские мозаики. Можно гулять по султанским кладбищам и смотреть танец дервишей. Можно гулять по залам и гаремам дворцов. Можно зайти в древние и мрачные катакомбы и первых христианских храмов. Культурная составляющая Стамбула просто абалденная и, если вы любите именно экскурсионные туры, в Стамбуле найдется что посмотреть. 

Площадь Ахмедие (Ипподром) - именно сюда нужно направить свои стопы для знакомства с историческим центром. Собственно, на трамвае, метро или такси вам нужно добраться до района Султанахмет. Это исторический центр, где, по большому счету, находится все самое популярное и интересное. А сориентироваться на местности вам поможет площадь Ахмедие или площадь бывшего ипподрома. На карте она имеет характерную "стадионную" форму прямоугольника с закругленными краями. На ней установлены несколько обелисков времен византийских императоров разной степени дремучести и змеиная колонна (навершие которой хранится в археологическом музее). Площадь очень гулябельная, чистая, зеленая. Можно купить бублик и отдохнуть на скамейке с котиками, можно попить водички из фонтана. А можно отправиться дальше.

Все, что нужно знать о Стамбуле: сувениры и подарки

Мы так увлеклись Стамбулом, что про сувениры вспомнили чуть ли не за несколько часов до выезда в аэропорт. В отчаянном рывке рванули по магазинам и даже успели купить пару магнитиков. Но давайте расскажу о более интересных штучках. Ряд граждан регулярно ездят в Турцию, чтобы привезти оттуда самый разный ширпотреб, чтобы продать его у нас с благоговейным придыхом "Это же Ту-урция!". Шоп-туры в Стамбул действительно имеют место быть и именно поэтому концентрация русских максимальна в торговых местах. В историческом центре я не встретила ни одного русскоговорящего туриста. Ни одного! Кому нужны мечети, когда есть дешевые шмотки? И эта еще одна из причин, почему мне так нравится Стамбул - отдыху не мешают соотечественники. 

Фотография Петра Ушанова

Оказавшись в Стамбуле обязательно выделите один день на посещение базаров. В идеале, один день на каждый базар, максимум - на два базара. Это очень яркое и насыщенное впечатлениями действо, которое утомляет все органы восприятия. 

Все, что нужно знать о Стамбуле: транспорт

Маленький ушлый турок, который встречал нас в аэропорту, был крайне изумлен и поражен нашей наивной неподготовленности. А удивили мы его своим честным признанием, что экскурсии нам не нужны и передвигаться мы планируем самостоятельно - на метро и троллейбусах. Он разве что не расхохотался, начав рассказывать ужасы передвижения общественным транспортом для незамужних женщин. На пару с водителем они дружно принялись уверять нас, что в трамваях ужасная давка, духота, все потные и толкаются. Это все мерзко, неудобно и вообще - разве ж это отдых покупайте наших слонов. Но первая же наша самостоятельная вылазка в город развенчала этот подлый заговор.  

Я была приятно удивлена и как-то даже успокоена понятной и удивительно практичной транспортной сетью Стамбула. Все чрезвычайно удобно, продумано, функционально, комфортно и - не как у нас. А именно - в Стамбуле транспорт сделан для людей. Им приятно пользоваться, он всегда кстати и вовремя, он современный и в голове не укладывается, почему у нас не могут сделать так же. За все время в Стамбуле мы перепробовали все - паромы, такси, метро и трамваи. Не катались только на фуникулерах и знаменитом подводном тоннеле-метро Мармарай.  

Все, что нужно знать о Стамбуле: турецкие женщины

Меня всегда удивляло стереотипное отношение к мусульманским странам. Мол, это рассадник терроризма и ущемления женских свобод. Где вы вообще берете такую информацию? Я была крайне удивлена, когда на мой вопрос, что рассказать о Стамбуле, поступила просьба рассказать о турецких женщинах. Мол, как они там бедненькие живут.

Как живут? Да хорошо живут. Султанат отменили в 1932 году и с тех пор мало-по-малу турчанки обзавелись всеми долженсвующими правами светского государства. Например, во Франции женщины получили право голосовать только в 44 году, на 14 лет позднее. Я допускаю, что в некоторых провинциальных городах или вообще в деревнях-селах сохранились довольно сдержанные в нашем понимании общественные нормы, но Стамбул - неофициальная столица страны. В этом крупном мегаполисе очень сильно влияние европейского стиля жизни и местные женщины, хотя и полностью сохранили традиционный менталитет, ведут полноценную и активную жизнь. Они работают, занимают политические и общественные должности, водят машину, гуляют в одиночку и поступают так, как им велят их принципы и воспитание. Некоторое время после упразднения султаната в стране были довольно откровенные религиозные притеснения. До поголовного изничтожения, как в Советстком союзе, не дошло, но хиджабы в общественных учреждениях запретили. Сегодня каждая женщина сама решает, закутываться ли ей в платок, или одеваться по европейской моде. В "паранже" ходят в основном арабки и то - это туристы. Сами турчанки частенько носят хиджаб и даже моя подруга, далекая от восхищения исламской культурой, отметила, как изысканно и красиво они это делают.

Уважение - одно из ключевых понятий в турецком менталитете. Честь - главное качество мужчины. Причем честь не столько его собственная, а его женщин - подруги, жены, матери, дочери, всех женщин в семье и стране. А честь легче всего беречь, когда женщины более-менее прилично одеты. Турки очень неодобрительно смотрят на европейских мужчин, которые позволяют своим женам откровенно одеваться и идти по улице под сальные взгляды других мужчин. На месте этого европейца турок бы уже подробно объяснил всем почитателям нормы приличия на кулаках. При чем грань "приличия" для каждого турецкого мужчины в отношении своей женщины очень разнится. В селах неприличным считается даже громкий смех в обществе незнакомых мужчин. А в Стамбуле молодые парочки спокойно целуются и валяются на газонах в парках. Турок никогда не скажет своей подруге, что ее юбка слишком короткая или декольте - глубокое. Поморщится про себя, подумав, что люди-то скажут - они очень пекутся мнением друзей, соседей, родственников. Но сказать "сними немедленно!" может только муж жене. 

В интернете столько запугивающих историй, что просто ужас. Вплоть до нелепого, что женщинам не принято уступать место в транспорте. Мы только и делали, что на трамваях катались, так там очень даже охотно уступают места всем женщинам. Я бы сказала, что это в европейских странах не принято мужчинам отрывать задницу для дамы [смеется] На пароме разговорились с местным турком по поводу семьи. 

Все, что нужно знать о Стамбуле: турецкие мужчины

Слава о неуемном темпераменте турецких мужчин бежит впереди планеты всей. Когда мы уезжали, знакомая, у которой гражданский муж турок, запугивала нас страшными рассказами. Что и в глаза туркам смотреть нельзя, а то утащат в гарем седьмой женой или изнасилуют прямо на улице. Я к этим увещаниям отнеслась скептически тк стереотипы вокруг мусульманских стран и нравов ходят самые фантастические. Но раз уж мы затронули тему шоп-туров на турецких базарах и обжор-туров в местных ресторанах, пора поговорить о не менее интересной части - секс-турах в Стамбуле. 

Туристический бизнес старается полностью соответствовать ожиданиям европейских гостей. Для этого есть сугубо туристический яркий и золотой Гранд Базар, экзотические блюда, которые сами турки не особенно-то и едят, шоу дервишей при каждом ресторане и даже открытый доступ в мечети для "поглазеть". То есть - экзотика по полной программе. И в часть этого туристического бизнеса входят и турецкие мужчины. Во-первых потому что обласканная очарованная женщина как заколдованная сворачивает со своего пути и покупает два кило лукума, который ей вроде как нафиг не был нужен. Во-вторых потому что это женщины так или иначе подсознательно едут за приключениями и романтикой, которые не могут получить в родных европейских странах. 

Темперамент восточных и южных мужчин вообще в корне отличается от европейцев. Наш мужик скуп на слова, с детства приучен сдерживать эмоции и не размножать внутри себя чувства, привык, что готовка и уборка бабский удел, а выходные созданы для отдыха с друганами и прочих мужских тупнячков. Говорить женщинам комплименты даже когда она того очевидно заслуживает? О нет, это не про наших мужчин. Турки же - полная противоположность. Они очень бурно выражают свои чувства. Даже при мизерном словарном запасе они умудряются так обласкать иностранку, что она готова вот прямо здесь, потому что таких слов вообще в жизни никогда не слышала даже от мужа, с которым прожила в браке тридцать лет. Они очень красиво и богато ухаживают. Может быть не слишком щедро, но так эффектно, что неизбалованные мужским вниманием европейки просто теряют голову.

Внимание турков к иностранкам - это своего рода шоу на потеху всем участникам. И как далеко зайдет ваше знакомство, как быстро горячий турецкий парень перейдет от слов к делу, зависит только от женщины. Если одеть демонстративно привлекательный наряд, будьте готовы к тому, что вам в след полетят комплименты на всех языках, а встречные турки откровенно будут пялиться и даже впадать в некоторый ступор, сбиваясь с дороги и забывая, куда собственно шли. Если вы не будете обращать внимания - никто и пальцем вас не тронет. Будете возмущаться - тем более все разбегутся. А будете улыбаться и вступать в контакт, тут же начнут засыпать комплиментами, перейдут на вкрадчивые шепотки и постараются хуч ручку, но облобызать. Турецкие мужчины большие ценители красоты, но их бурное выражение своих чувств лишь в немногих случаях имеет прямой сексуальный подтекст. Только если женщина будет позволять такое внимание в свой адрес дело может зайти до более близкого знакомства.  

Все, что нужно знать о Стамбуле: кошки

Я глубоко убеждена, что главным показателем благополучия города являются кошки. Если они вольготно себя чувствуют, гуляют, где им вздумается и не боятся людей, значит город более чем хороший. Значит и люди в нем хорошие и жизнь приятная. В Стамбуле к своему восторгу я обнаружила кошек везде. Не просто в тихих спальных районах далеко от центральных улиц, а - абсолютно везде и всюду. Да что там - на террасе маминого номера жила кошка с двумя котятами, которые чуть ли не заглядывали в окна.

У мусульман отношение к кошкам исключительное. Считается, что первый кот появился на ковчеге Нуха (Ноя в нашей традиции) от львинго... чиха! И хотя священного преклонения как в Египте в исламе нет, отношение всегда было несколько почтительное. Согласно легендам у пророка Мухаммеда была любимая кошка Муизза (Муэцза). Она частенько сидела у него на коленях во время проповеди. Однажды кошка уснула на краю его халата, и пророк, чтобы не потревожить ее сон, отрезал край своих одежд. В другой раз кошка подошла к Мухаммеду, когда он готовился к молитве. Он дал ей напиться из приготовленного кувшина, после чего ту же воду использовал для омовения. Кошки - единственные животные, которым разрешен свободный вход в мечеть. Они могут там гулять, валяться на коврах и делать все, что им вздумается. Более того, кошки с характерным узором в виде буквы "М" на лбу считаются отмеченные дланью пророка. Одна из самых известных фраз Мухаммеда звучит примерно так: "Кошки - не нечисты и не мешают молитве. Они подобны пастырям". Суфии сравнивали мурлыканье кошки с ритмичным повторением имени Бога - зикром.

Собственно, именно поэтому кошки чувствую себя в Стамбуле полноценными гражданами. Турки охотно подкармливают кошек, разговаривают с ними, если встречают на улице, в жару приносят свежей водички. Позаботиться о кошке считается благом. Оказавшись в городе мы просто млели от удовольствия, встречая котанов на каждом шагу. Очень много кошек живут при магазинах и лавочках - частенько сидят на пороге или спят в витрине. Огромного кота мы встретили в магазине музыкальных инструментов, а другой, не менее обжористый дрых прямо в корзине мыльной лавки. В городе довольно много совсем маленьких котят и больших облезлых котов самого что ни на есть бандитского вида. Но этого не смущает никого. Любого кота можно взять на руки, погладить, потискать, увезти с собой домой. Причем после полудн ольшинство котов крепко спят в самых непредсказуемых местах и начисто игнорируют восторженных русских туристов, которые с надрывным воплем "кися-кися-кися" тянут к кошакам свои жадные ручонки. 

Поперву я фотографировала каждого встречного кота. Это казалось чем-то невероятным тк в определенные часы ритм жизни Стамбула встает с ног на голову. Но хвостатых это ничуть не смущает. Так что в итоге я бросила фотоохоту на котов, наслаждаясь их радушным соседством. 

Все, что нужно знать о Стамбуле: еда

Турецкая кухня с одной стороны очень разнообразная тк Османская империя занимала огромные территории с самым разным этническим населением. А с другой стороны - чрезвычайно простая и незамысловатая в приготовлении и оформлении. Турки довольно ленивая нация, поэтому не заморачиваются с кулинарией, готовя по возможности максимально быстро и из самых распространенных продуктов. При этом - максимально сытно. За все время в этом чудном городе мы скакали как козы из одного района в другой, делая перерыв только на небольшие перекусы. Поэтому не могу в полной мере освятить кулинарию этой страны. Но про кое-что расскажу. 

Первое, что поразило меня в Стамбуле - хлеб (экмек) и кёй экмек т.е деревенский хлеб, приготовленный в дровяной печи. Он здесь настолько вкусный и безупречно свежий, что можно питаться только им. В Турции всегда было пристальное внимание к пекарням, и даже существовал закон, согласно которому за негодный хлеб хозяина лавки могли бросить в темницу, а то и вовсе - казнить. Считается, что первый рецепт хлеба получил Адам от архангела, за что страну в прошлом назвали "хлебной корзиной мира". Видимо с тех пор и повелось делать безукоризненно великолепный хлебушек. С раннего утра, когда город еще спит, по ресторанам, кафе, отелям и прочим заведениям развозят горячую свежую выпечку. И купить ее в течение дня кроме нескольких специальных пекарен практические нереально. Даже в магазинах выбор хлеба унизительно ограниченный. И разумеется - только белый. Здесь не принято есть вчерашний хлеб. На каждом туристическом шагу можно повстречать турка с палкой, на которую нанизана стопка пышных румяных бубликов или симитами - плоскими колечками, обильно усыпанных семечками и кунжутом. Или же небольшие тележки с бубликами и кренделями. Одна штучка стоит 17-20 рублей (1-1,5 лиры) и на ваш выбор бублик можно разрезать вдоль и намазать сыром, шоколадом, джемом или другой начинкой. Очень вкусный, сытный и нажористый перекус. 

Все, что нужно знать о Стамбуле: Museum Pass Istanbul

В наш век навигаторов и вайфая потеряться невозможно даже в глухой тайге, не то что в современном крупном мегаполисе. А Стамбул и есть мегаполис, пусть и в непривычной нам мусульманской стране. За пару месяцев перед поездкой я, особенно не напрягаясь, стала  собирать информацию и составлять примерный план того, что нужно сделать, посмотреть и посетить. И оказалось, что организовать Стамбул самостоятельно очень просто, а преимущества такого подхода к отпуску очевидны. Вы сами планируете свое время и ритм путешествия, не обмирая от ужаса, что ноги отваливаются, а завтра вставать в 4 утра. Устали за день? Можно выспаться до обеда и продолжить самостоятельное знакомство в удобное время. Вы не привязаны к группе и гиду, а значит никаких ожиданий отставших и потерявшихся. Как и никаких угрызений совести и паники, если отстали и потерялись вы сами. Вы сами выбираете программу. А это огромный плюс! Больше нет потраченного времени на никому ненужные фабрики меха и магазины сувениров, длительные обеды в куево-кукуево. Не хотите идти - не идете. И конечно же - полное погружение. Больше общения с местными, больше впечатлений, а значит насыщеннее отпуск. Даешь приключения!

Что делать? Во-первых - демонстративно отвергайте все предложенные туры, обзорные программы и навязчивые предложения покатать вас на теплоходе. Даже при самом хорошем раскладе вы переплачиваете 1500-2000 рублей. Уповая на то, что вас везде привезут и выгрузят, будьте готовы терять время в дороге и развозке других участников группы. Уповая на интересные рассказы от гида, будьте готовы бежать за ним вприпрыжку и напрягать слух, сгруппировавшись кружком вокруг источника знаний. Так что - спасибо, не надо. Во-вторых - с лицом человека, который знает самый большой в мире секрет, демонстративно проходите мимо билетных касс в музеи и прочих туристических мест. Сразу по приезду отправляйтесь в район Султанахмет (в него ведут все трамваи, метро и автобусы - невозможно не найти) и ищите маленькие маршрутные автобусы с красноречивой рекламой Museum Pass İstanbul. Это ваш секретный пропуск в Стамбул и палочка выручалочка на все случаи жизни. 

Museum Pass - карта туриста. Она действует три или пять дней с момента активации и все эти три дня вы получаете бесплатный пропуск во все главные музеи и досопримечательности Стамбула. Более того, она дает право проходить без очереди, а это очень важно тк с 8 утра и до 6 вечера в Софию или дворец Топкапы стоят километровые очереди. Не верьте, если ваш отельный гид или прочий доброжелатель будет настаивать, что это неудобно, невыгодно, что эти карты уже не действуют или их вообще нет. Все работает. 

Здесь вы всегда можете проверить актуальную информацию и узнать все подробности. Два года назад такая карта стоила 72 лиры (1230р.), теперь 85 лир (1400р.), но все равно это гораздо выгоднее, чем покупать билеты или обзорный тур. Золотая Стамбул-карта на 5 дней стоит 115 лир (1900р.) Я даже сидела и специально сверяла, сколько будет разница в стоимости: