Как вы относитесь к моде на суперфуды? Как работник сферы рекламы да и как простой человек, любящий покушать вкусно и разнообразно, я отношусь к ним спокойно и довольно прохладно. Никогда не быть мне веганом или сыроедом, чтобы во всей полноте оценить необходимость «еды для попугайчиков» (так я называю всякие семена, ягоды и цельнозерновые, на которые предлагается переходить). Скудное меню, пропущенное через блендер и присыпанное сверху суперфудами, вызывает у меня грустный вздох сожаления, словно у человека на больничном питании. Когда-то пользу как бы осознаешь, но вот воодушевления это съесть – нет. Однако я не могу игнорировать тот факт, что в некоторых суперфудах действительно содержится уникальное сочетание питательных веществ и порой колоссальная концентрация белка, витаминов, аминокислот и антиоксидантов.
Бьюти-бренды уже взяли на вооружение уникальный состав, и супер еда планомерно перекочевывает с продуктовых прилавков в маски, сыворотки и кремы. Причем очень осторожно и без истерии, которая развернулась вокруг продуктов питания. И в этом нет ничего удивительного, ведь перед выпуском косметики в продажу бьюти-индустрия проводит более серьезные и авторитетные исследования, чем увещевания Дэвида Вульфа или Эрла Минделла. К тому же экстракты суперфудов используют многие этичные бренды, не тестирующие косметику на животных. Согласитесь, с искусственно выращенными тканями человека у нас больше общего, чем с кроличьим или мышиным эпидермисом.
